Ayer me aburría porque llevaba toda la tarde sola en casa y viendo blogs pensé en buscar unos cordones nuevos para mis Lita negros. Después recordé una entrada de Victoria en la que pintaba con spray los tacones de unos botines y decidí hacer lo mismo. Y así han quedado. No usé spray sino pintura líquida de Titan Acualux, por si alguien se anima a hacerlo también... Con una capa está listo y no tarda nada en secar. Lo único que da un poco de problema es tener cuidado de no pintar el cuero.
Así los estrené hoy. Jersey y falda de Zara, cazadora de H&M, mochila de Blanco.
Hoy, en teoría, quería publicar un post temático que aunara fotos y vídeos del que es uno de mis grupos de música favoritos con lo que me he estado poniendo esta semana, principalmente mis regalos de cumpleaños.
Peeeeeero, y no solo parece un gran "pero" si no que lo es, no había fotos hechas....estas tendrían que haberse hecho hoy y yo no me he levantado muy sano y lozano precisamente: buena parte de la mañana me la he pasado tiritando, con la cabeza metida en el retrete y con cara de "me muero ya mismo". Es lo que tiene hacerse viejo. Así que tiro de archivo y de fotos de inspiración, que supongo que ya habréis adivinado que es nuestra estrategia cuando no tenemos ni idea de que hacer.
Y las fotos de inspiración, sacadas de nuestro tumblr.
Feliz año a todos y feliz cumpleaños a Dani que hoy cumple 18 años! Por enésima vez. Como Samantha, que siempre cumplía 35 en Sexo en Nueva York. Quería hacerme fotos hoy porque me he teñido de verde las puntas y me he decolorado más, pero he salido tarde de la peluquería y no ha podido ser, así que lo que hay es esto. Leggings de terciopelo de Romwe, camisa de Zara, cazadora de H&M, mochila de Blanco. Espero que las fotos se vean bien porque es la primera vez que publico desde Flickr y estoy un poco mosqueada con las configuraciones de tamaño que tiene y esas cosas.
Un poco de inspiración nunca viene mal, no? De nuestro tumblr. Todo por hoy. Feliz finde! xx
Como comente en mi anterior post estoy solo al mando del blog, me están explotando en la cocina y por lo tanto no tengo mucho tiempo ni ganas de hacerme fotos y por eso....este post, el último del año, va a ser un poco más rancio de lo normal: canciones navideñas y algunas de las cosas que he estado haciendo estos días en la cocina con sus respectivas recetas.
Ensalada de salmón y helado de queso
Es una receta muy fácil de hacer.
Solo hay que hacer un aliño con zumo de limón, aceite, sal, pimienta y un poco de ralladura de limón.
Aliñar ligeramente los canónigos, colocar encima las tiras de salmón, el helado de queso (que no esté muy frío), unas nueces y aliñar un poco más.
Cuajada de foie
Se pone casi 1 litro de leche con el foie (unos 150 gr.) en un cazo y se pasa por la batidora, luego se pone al fuego. La otra parte de la leche, hasta llegar al total de 1 litro, se mezcla con el sobre de cuajada. Cuando la leche que está en el fuego hierva se añade el resto de la leche y se remueve hasta que vuelva a hervir. Se retira del fuego unos segundos y sin parar de remover se vuelve a poner al fuego hasta que hierva de nuevo. Se pone en las copas y se deja enfriar. Una vez frío se ponen los frutos secos encima. Aparte en una sartén se pone azúcar, se hace un caramelo y se añade mantequilla, manzana en dados y el amaretto hasta que el caramelo se espese.
Sopa de tomate
Se pelan y cortan un total de tres tomates para seis comensales.
En un cazo aparte se echa un chorrito de aceite y se tuesta el mismo número de rebanadas de pan que personas. Cuando esté dorado se retiran del cazo, se añade mas aceite y se añade un ajo rustico (sin pelar) hasta que coja un poco de color. Añadir el tomate y dejar un par de minutos antes de echar un vaso de agua fría. Cocer 20 minutos, pasar la batidora e ir añadiendo las rebanadas de pan una a una hasta conseguir la textura deseada. Salpimentar, echar un poco de azúcar y unas cuatro hojas de albahaca y volver a poner al fuego hasta que hierva.
Al emplatar servirlo muy caliente y añadir al final una cucharada de yogur griego.
Souffle de verduras
Cortar en brunoise (dados pequeños) puerro, pimiento italiano verde y rojo, calabacín (la parte de la piel) y berenjena (también la parte de la piel). Luego saltear y reservar. En el fondo de las cocoteras (moldes individuales de porcelana aptos para el horno) poner una cucharada de tomate frito, un par de cucharadas de verduras y la yema de un huevo salpimentada. Aparte montar la clara, derretir queso manchego con mantequilla y una cucharada de leche y mezclar. Cubrir con la mezcla la yema y llevar a un horno precalentado a 180º durante unos 8 minutos. Comer caliente.
Hojaldrado de carne
Desplegar las láminas de hojaldre cuando estén medio descongeladas, partir en porciones individuales y dejar descongelar del todo. Luego meter en un horno precalentado a 180º hasta que hayan suflado y estén doradas. Dejar enfriar y abrir. Aparte picar carne de cerdo, salpimentar y dejar macerar un par de minutos en miel, vinagre de módena y una guindilla machacada. Saltear hasta que se caramelice el exterior. Picar y asar en el micoondas manzana (una por cada dos personas) y reservar. Saltear setas. En el momento de servir hay que abrir el hojaldre, poner una capa de manzana, la carne y las setas y meter en el horno entre 5 y 10 minutos para calentar. Se puede acompañar de patatas paja.
Tarta de zanahoria y queso
Rallar 250 gr. de zanahoria y mezclar con 100 gr. de almendras molidas y 150 gr. de maicena. Añadir 5 yemas y pasar por la batidora. Aparte montar las claras con 200 gr. de azúcar. Mezclar suvemente y extender en la bandeja del horno sobre papel parafinado. Llevar a un horno precalentado a 180º hasta que esté hecho (pinchar con un palillo y que este salga seco). Luego dejar enfriar.
Para el relleno hacer al baño maría 2 yemas de huevo con dos cucharadas de azúcar, ralladura de naranja, unas gotas de zumo de naranja y Countrieau hasta que tenga una textura sedosa. Montar 200 ml. de nata, las 2 claras y mezclar suavemente. Aparte mezclar una tarrina de queso de untar con las yemas. Mezclarlo todo y rellenar el bizcocho, cortado en piezas iguales, para posteriormente llevarlo al frigo. Decorar con chocolate.
Souffle de chocolate
Derretir 40 gr. de cobertura de chocolate con 25 gr. de mantequilla y media cucharada de leche. Aparte mezclar una yema de huevo con un cuarto de cuchara de maicena y media cucharada de azúcar. Montar la clara con otra media cucharada de azúcar.
Mezclar la yema con el chocolate en el recipiente de la yema, no en el cazo en el que se ha derretido el chocolate. Cuando este bien mezclado añadir una cucharada del merengue y mezclar con movimiento envolventes y suaves, cuando esté homogéneo añadir la mezcla al merengue y mezclar.
Rellenar las cocoteras, hundir 3 onzas de chocolate blanco en la mezcla y llevar al horno precalentado a 200º durante 11-14 minutos. Pasado ese tiempo apagar el horno y dejar reposar dentro 2 minutos antes de servir. Comer caliente.
Como Dunia ya adelantara en su ultimo post.....me encuentro solo al mando de este navío que es nuestro blog, con lo cual leeréis mas chorradas de las normales si la criba que realiza Dunia cuando veo que estoy perdiendo el norte.
Debido a estas fechas esta semana solo se publicará un post conjunto y la semana que viene otro exclusivamente con recetas y música navideña.
Empezamos con Dunia y su estética amish....mucho predominio del negro.
Y ahora yo...me parece muy setentero con tantos tonos tierra.
Después de esta semana que ha sido un poco movidita....creo que toca sentarse, descansar y afrontar la última semana antes de las vacaciones con optimismo y alegría....ya que después llegará soportar a la familia, cocinar, aguantar que te metan prisa para empezar a comer y los horribles villancicos de siempre.
Y que conste, me gusta la Navidad. Lo que no me gusta es trabajar en Navidad y, como uno de los encargados de la comida de mi casa, siempre termino pringando....pero esa es otra historia que supongo que se desarrollará en los siguientes post.
Así que, por eso de ser optimistas, rescato del cajón las últimas fotos que me hice antes del frio, las lluvias y el viento que nos han tocado los cojones en Cantabria esta última semana. Algo que quería hacer hace mucho, aunque no así: pantalones de vestir cortos enseñando calcetín rojo y mis "Prada".....solo que tenia planeado hacerlo con gabardina en lugar de cazadora de cuero marrón, aunque para el caso (gama cromática) sea lo mismo.
Y esto es producto de.....dar juguetes nuevos con los que enredar a alguien como yo....después de un vermut. Me encantan las nuevas funciones de Picasa.
Ayer me aburría porque llevaba toda la tarde sola en casa y viendo blogs pensé en buscar unos cordones nuevos para mis Lita negros. Después recordé una entrada de Victoria en la que pintaba con spray los tacones de unos botines y decidí hacer lo mismo. Y así han quedado. No usé spray sino pintura líquida de Titan Acualux, por si alguien se anima a hacerlo también... Con una capa está listo y no tarda nada en secar. Lo único que da un poco de problema es tener cuidado de no pintar el cuero.
Así los estrené hoy. Jersey y falda de Zara, cazadora de H&M, mochila de Blanco.
Esto es todo por hoy. Feliz finde!
